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Aguacate con Langostinos
16,00 €Prueba nuestro entrante de aguacate con langostinos en Marbella. Una combinación ligera y sabrosa, perfecta para comenzar con frescura.
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Calamares a la Romana Fritos
18,00 €En A Fuego Lento te ofrecemos una de las tapas más queridas del recetario español: los calamares a la romana, elaborados de forma casera con materia prima fresca y fritos con el mimo que merecen.
Nuestro secreto: una masa ligera y un rebozado dorado que no esconde el sabor del calamar, sino que lo realza.
🦑 Calamar fresco, cortado en anillas y limpio con esmero
🥚 Rebozado artesanal con huevo y harina, sin aditivos
🫒 Fritura en aceite de oliva caliente, para una textura crujiente
🍋 Servidos con rodajas de limón y un toque de sal en escamasPerfectos como entrante para compartir, acompañamiento o tapa con una bebida bien fría en nuestra terraza en el centro de Marbella.
📍 Te esperamos en la calle Ancha nº2
👉 Reserva tu mesa y disfruta de la tradición frita… a fuego lento -
Chuletón de Ternera Gallega
26,00 €En A Fuego Lento cocinamos las carnes como se debe: con respeto, tiempo y fuego real. Nuestro chuletón de ternera gallega es una pieza premium seleccionada por su sabor, ternura y jugosidad.
🥩 Carne gallega de alta calidad, madurada y con infiltración perfecta
🔥 Cocinado a la brasa o plancha, según preferencia del cliente
🧂 Sal gruesa para realzar el sabor, sin enmascarar su esencia
🥗 Acompañado de guarnición casera, como patatas fritas o ensaladaPuedes pedirlo al punto, poco hecho o bien hecho: lo importante es que siempre te llevas a la mesa un plato contundente, sabroso y con alma gallega.
Ideal para compartir o disfrutar en solitario, con una copa de vino tinto y el ambiente cálido de nuestro restaurante.
📍 Te esperamos en la calle Ancha nº2, en pleno centro de Marbella.
👉 Reserva tu mesa y date un homenaje carnívoro… a fuego lento. -
Corbata de Costillas de Cerdo a la Barbacoa
19,00 €En A Fuego Lento, las costillas se cocinan con tiempo y cariño. Nuestra corbata de costillas de cerdo a la barbacoa es un plato estrella para los amantes de la carne: jugosa por dentro, caramelizada por fuera y con ese toque ahumado irresistible.
🍖 Costillas de cerdo seleccionadas, marinadas y cocinadas lentamente
🔥 Terminadas a la brasa o plancha para lograr una textura perfecta
🍯 Bañadas en salsa barbacoa casera, con matices dulces, ahumados y especiados
🥔 Acompañadas de patatas fritas caseras y/o ensalada frescaUna ración generosa, ideal para disfrutar solo o compartir, servida bien caliente y con todo el sabor de la cocina a fuego lento.
📍 Pruébala en pleno centro de Marbella, Calle Ancha nº2
👉 Reserva tu mesa y saborea esta especialidad… como debe ser: a fuego lento -
Ensalada César
18,00 €La Ensalada César es un entrante imprescindible en nuestra carta por su equilibrio perfecto entre frescura, textura y sabor. En A Fuego Lento la preparamos con ingredientes frescos y aliño casero, como debe ser.
🥬 Lechuga romana crujiente, lavada y cortada al momento
🐔 Pollo a la plancha, jugoso y especiado
🧀 Queso parmesano en lascas, para un sabor intenso
🍞 Croutons caseros de pan tostado con ajo y aceite de oliva
🥣 Salsa César elaborada en nuestra cocina con mayonesa, anchoas, mostaza, ajo y zumo de limónUna opción ligera pero completa, ideal como entrante o plato principal, que gusta a todo tipo de comensales.
📍 Pruébala en nuestro restaurante en el centro de Marbella, calle Ancha nº2.
👉 Reserva tu mesa y disfruta de una ensalada clásica… a fuego lento
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Entrecot de Ternera Gallega a la Pimienta
23,00 €En A Fuego Lento, tratamos la buena carne como se merece. Nuestro entrecot de ternera gallega a la pimienta es una elección segura para quienes buscan un plato principal lleno de sabor, jugoso y con ese toque de salsa cremosa que eleva cada corte.
🥩 Entrecot de ternera gallega, de excelente calidad y maduración óptima
🔥 Cocinado al punto que prefieras: poco hecho, al punto o bien hecho
🌶️ Salsa de pimienta verde, cremosa y aromática, elaborada en cocina
🥔 Acompañado de patatas caseras y guarnición de temporadaUn plato que combina la potencia de una buena carne con la suavidad de una salsa envolvente, perfecto para disfrutar con una copa de vino tinto.
📍 Ven a saborearlo en pleno centro histórico de Marbella, en la calle Ancha nº2.
👉 Reserva tu mesa y disfruta de los clásicos de siempre… a fuego lento -
Espagueti a la Boloñesa Casera con Ternera Gallega
16,00 €En A Fuego Lento convertimos un clásico en una experiencia especial. Nuestro espagueti a la boloñesa está elaborado con ternera gallega de primera calidad, cocinada lentamente con tomate natural y hierbas aromáticas, como dicta la tradición italiana.
🍝 Espagueti al dente, ideal para atrapar la salsa
🥩 Carne picada de ternera gallega, jugosa y sabrosa
🍅 Salsa boloñesa casera, cocinada a fuego lento con sofrito de cebolla, ajo, tomate y vino
🌿 Toques de orégano, albahaca y pimienta negra
🧀 Queso parmesano rallado (opcional)Un plato reconfortante, familiar y lleno de sabor, perfecto para adultos y niños.
📍 Disponible en nuestra carta en pleno centro de Marbella, calle Ancha nº2.
👉 Reserva tu mesa y disfruta de la mejor pasta casera… a fuego lento -
Espagueti Carbonara
16,00 €En A Fuego Lento preparamos la carbonara auténtica, la de verdad, siguiendo la receta original romana: sin nata, sin trampas y con productos de calidad.
Elaborado con:
🍝 Espagueti al dente, cocido en su punto justo
🥓 Guanciale crujiente (o panceta italiana curada)
🥚 Yema de huevo fresca, para crear la crema
🧀 Queso pecorino romano o parmesano rallado
🌶️ Pimienta negra molida al momento, para el toque finalUna combinación simple pero perfecta, cremosa y sabrosa, que demuestra que lo clásico nunca falla cuando se hace bien.
📍 Ven a disfrutarla en nuestra terraza o comedor, en pleno centro de Marbella (Calle Ancha nº2).
👉 Reserva tu mesa y saborea Italia… a fuego lento -
Hamburguesa de Wagyu con Queso y Patatas Fritas
19,00 €En A Fuego Lento llevamos la hamburguesa a otro nivel. Nuestra hamburguesa de carne Wagyu es una propuesta premium que combina el sabor intenso de esta carne de alta infiltración con ingredientes frescos y pan artesanal.
🥩 Carne 100% Wagyu, tierna, jugosa y con sabor profundo
🧀 Queso fundido, suave y cremoso
🍅 Tomate natural en rodajas
🥬 Lechuga fresca y crujiente
🍞 Pan artesanal, ligeramente tostado
🍟 Servida con patatas fritas caseras, doradas al momentoUna hamburguesa pensada para carnívoros exigentes, con una textura y sabor que marcan la diferencia.
📍 Disponible en nuestra carta, en el corazón de Marbella – Calle Ancha nº2
👉 Reserva tu mesa y disfruta de una hamburguesa gourmet… a fuego lento -
Langostinos al Pil Pil
18,00 €Prueba los langostinos al pilpil en A Fuego Lento, Marbella. Un plato caliente con ajo, guindilla y aceite de oliva que resalta todo el sabor del mar.
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Lenguado a la Plancha con Ensalada y Patatas Fritas
28,00 €En A Fuego Lento respetamos el producto y su sabor natural. Nuestro lenguado a la plancha es una de las opciones más saludables y sabrosas de nuestra carta: cocinado sin salsas, con un toque justo de sal y aceite de oliva virgen extra.
🐟 Lenguado fresco, cocinado a la plancha para conservar su textura suave
🍟 Patatas fritas caseras, crujientes y recién hechas
🥗 Acompañado de ensalada fresca con productos de temporada
🫒 Aliño tradicional con aceite de oliva virgen extra y limón al gustoIdeal para quienes buscan una comida ligera, mediterránea y sin complicaciones, perfecta tanto para el almuerzo como para la cena.
📍 Te esperamos en el centro de Marbella, calle Ancha nº2
👉 Reserva tu mesa y disfruta del pescado fresco… a fuego lento
